Im Amtsblatt des Landkreises Gifhorn werden Bekanntmachungen (Satzungen, Verordnungen, Bebauungspläne) des Landkreises und der kreisangehörigen Gemeinden veröffentlicht. Auch weitere Institutionen verkünden ihre Bekanntmachungen im Amtsblatt (zum Beispiel Aller-Ohre-Verband, Kirchengemeinden).
Die Amtsblätter liegen im pdf-Format vor und können hier eingesehen oder heruntergeladen werden. Das Amtsblatt erscheint immer am letzten Werktag eines jeden Monats.